Подсчет углеводов
Основную роль в расчете количества вводимого инсулина на еду играет содержание в ней углеводов – оценка проводится в граммах или хлебных единицах (ХЕ), где 1 ХЕ составляет 10 грамм.
Наиболее точным методом подсчёта ХЕ является использование кухонных весов и взвешивание продуктов, которые планируете съесть. Так, например, 1 ХЕ яблока составляет 90 г. Для расчёта в конкретном продукте используют пропорции. Снова обратимся к примеру с яблоком. Допустим наше яблоко весит 150 г:
Однако, весы не всегда могут быть под рукой и их отсутствие не должно быть причиной отказа от приёма пищи. Альтернативным способом является подсчёт ХЕ с помощью условных единиц/размеров. Так, например, 2 столовые ложки с горкой большинства каш в готовом виде составляют 1 ХЕ. А если вернуться к примеру с яблоком – то одно маленькое яблоко равно 1 ХЕ.
В некоторых готовых продуктах можно почитать количество ХЕ из расчёта данных на их упаковке.
Так, например, печенье из топлённого молока:
- находим на упаковке информацию о содержании углеводов в 100г продукта – 66,1г
- определяем количество углеводов во всей упаковке, масса которой 267г с помощью пропорции:
- 100г продукта содержит 66,1г углеводов
- 267г продукта содержит Хг углеводов
- Х = 66,1 * 267 / 100 = 176,5г
- находим количество углеводов в одном печенье – для этого необходимо разделить общее количество углеводов в упаковке на количество печенья в штуках в упаковке:
- 224 / 15 ≈ 11,8г углеводов в одном печенье —> 1,2 ХЕ ≈ 1 ХЕ
Куда обратиться?
ПерейтиБлог
Смотреть всеГлавное для здравохранения
Как не пропустить первый звонок? Признаки преддиабета и простые шаги для сохранения здоровья
X Всероссийская конференция с международным участием «Репродуктивное здоровье женщин и мужчин»
Общественная организация «Российская ассоциация эндокринологов» и ГНЦ РФ ФГБУ «Национальный медицинский исследовательский центр эндокринологии имени академика И.И. Дедова» Минздрава России объявляют о проведении X ВСЕРОССИЙСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ с международным участием «Репродуктивное здоровье женщин и мужчин».
Как не пропустить первый звонок? Признаки преддиабета и простые шаги для сохранения здоровья
